青菜のきのこあえ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
野菜がとれるレシピです
このレシピの生い立ち
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員（食育ボランティア）さんが地域で活用しているレシピです。1人分食塩相当量0.5gになります。（成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満：日本人の食事摂取基準2020）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれんそうはたっぷりの熱湯に塩（分量外）を入れてゆで、水にさらし３～４ｃｍの長さに切って水気を絞る。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは短冊切りにする。
- 3
Aと２を鍋に入れ、にんじんが軟らかくなるまで煮る。
- 4
３を冷まし、１とあえ、器に盛る。
コツ・ポイント
だし汁をつかって調味料の塩分を減らしています。
リアクション
レシピ作者
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21015566
