大葉と明太マヨの卵焼き

♥ちぃちぃ♥
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643

10分も掛からず出来上がりの大葉と明太マヨの我が家全員大好きなテッパン具材の卵焼きVer.です(^^)
このレシピの生い立ち
昔から作ってました明太マヨレシピの1番オーソドックスな卵焼きです(´˘`*)
明太マヨと大葉、ウマウマですw
時短で出来るのでお試しして頂ければ嬉しいです♡

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材料

  1. 大葉 2枚(増やしてもOK)
  2. 3個
  3. ☆明太マヨ↓
  4. 明太子 一腹
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. 卵液用の調味料↓
  7. 白出し(顆粒出汁の素でもいいです) 小さじ1
  8. お水 大さじ半分
  9. ※付け合わせ お好みでお選び下さいね

作り方

  1. 1

    明太子は縦にナイフを入れて中身を削ぎ出します。
    大葉は千切り、卵はカップに割り入れてお出汁INでスタンバイしておきます。

  2. 2

    明太マヨを作ります。
    ☆の調味料?と言えるのかと思うほど簡単ですw

  3. 3

    1⃣のカップの卵液に大葉を混ぜて卵焼き器にオリーブオイルを敷いて1回目に流し入れて直ぐに菜箸で掻き混ぜます(*^^*)

  4. 4

    少し火が通ったら2️⃣の明太マヨを卵焼き器の上部に並べます。(私は何時も向こうから手前に巻く様に作るので)

  5. 5

    明太マヨは1回目だけで後は卵液を3回に分けて普通通り卵焼きを作れば出来上がりです。
    付け合わせはお好みでどうぞ^^

コツ・ポイント

卵焼き器に卵液を入れたら直ぐに菜箸で掻き混ぜて下さいね。
後は明太マヨを並べて1回クルリン。
その後は普通に卵液だけを3回に分けて卵焼きを作る要領で出来上がります^^

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