魚肉ソーセージの中華風オムレツ

Satoco❋'s cooksnap of when they made 魚肉ソーセージの中華風オムレツ.
クックHG9V8Y☆'s cooksnap of when they made 魚肉ソーセージの中華風オムレツ.
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クック7YH7SY☆
クック7YH7SY☆ @cook_40094700

魚肉ソーセージの消費レシピ。
1品で主役にも脇役にもなる優れものです。
このレシピの生い立ち
常備品として冷蔵庫に溢れていた魚肉ソーセージの消費メニューを中華の日に合わせて作りました。

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材料

1-2人前
  1. 卵 2個
  2. 魚肉ソーセージ 1本
  3. ピーマン 1個
  4. その他ある野菜(玉ねぎ人参など)
  5. 塩こしょう 少々
  6. オイスターソース 小さじ1/2
  7. ごま油 小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージと野菜を1口サイズに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、1を焦げ目がつくぐらい炒める。塩こしょうで軽く味をつけ、火を弱めてオイスターソースを絡める。

  3. 3

    溶き卵を加えて強火で手際よくまとめて半熟の状態で火を止める。器に盛って完成。

コツ・ポイント

オイスターソースはすぐ焦げ付くので火を弱めて素早く絡めましょう。入れ過ぎると卵の黄色が茶色くなるので注意。ソーセージの塩気があるので少量でも十分です。

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クック7YH7SY☆
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しがないひとり暮らしナース。食べるのすき。
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