簡単！作り置き｜小松菜と山菜の炊き合わせ

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創玄兄弟
創玄兄弟 @cook_40146237

糖質制限ダイエット用のレシピ
YouTubeに動画公開中です。
https://youtu.be/r83QSIrnlU0
このレシピの生い立ち
料理研究家兼ダイエッターのsawgenです。
今回ご紹介する料理はダイエットに最適な和食です。
脂肪を分解するキノコ類に、ビタミン、βカロチンなどが豊富な青菜を加える事で、低カロリー、低脂肪、低糖質のおかずとして作り置いておきたい一品です。

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. しめじ 1/3房
  3. エノキダケ 1袋
  4. 山菜水煮 1袋
  5. 白だし 50cc
  6. 水 400cc

作り方

  1. 1

    小松菜・エノキダケを刻み、しめじをもぎる

  2. 2

    白だし５０ccと水４００ccを鍋に入れエノキダケを入れ沸騰してから中火で５分。エノキダケの成分がしっかり出るように煮出す

  3. 3

    しめじ・山菜を入れて２〜３分

  4. 4

    最後に小松菜を加えて一煮立ちしたらすぐ火を止めて蓋をする。

コツ・ポイント

冷凍する場合は、小松菜を入れずきのこ・山菜のスープだけ作り置いておくと便利です。小松菜の他にも、水菜、ほうれん草、春菊、もやしなど入れても美味しいですよ。（^o^）
詳しくは下記のHPで
https://wp.me/p8Q4Se-1Kf

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レシピ作者

創玄兄弟
創玄兄弟 @cook_40146237
に公開
飲食店関係の広告・ホームページ・看板などを作るかたわら、趣味が高じて料理研究に勤しんでいます。「猫と蝸牛」というブログでもレシピやお店のレビューを公開していますhttp://gurudepa.netYouTubeでレシピを動画で公開しています。https://www.youtube.com/channel/UCftlSv60umtOKc24VKFQpCw
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