小アジの唐揚げ(竜田揚げ)
みぃみぃくっく @cook_40344540
こちらが子供の好きな味、小アジの唐揚げです。骨ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
子供が、強制してるので、歯に詰まるので頭とセイゴは取りました。
頭も食べれます。
塩味と、こちら気分で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
小アジは、頭と内蔵を取って、綺麗に洗う。
セイゴが当たるようなら取る。
水気は取る。 - 2
☆の調味料に30分つけておく。
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れて、小アジを入れて振る。
(満遍なく片栗粉をつける) -
- 4
170～180℃の油でカラリと揚げる。
- 5
お皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
セイゴがゴリゴリしてるようなら取って下さい。
子供は、矯正をやってて、挟まるみたいなので、大きいのは取ってます。
リアクション
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