鳥むね肉唐揚げ〜竜田揚げ風〜

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むね肉でヘルシーに、かつがっつりご飯にあう唐揚げ
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コスパの良い鶏胸肉のレシピ

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材料

2人分
  1. 鶏肉 300g
  2. A しょうゆ 大さじ2
  3. A すりおろししょうが 小さじ1
  4. A にんにくチューブ 小さじ1
  5. A 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 40g
  7. こめ油 適量

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで水分をきっちり拭き取りひと口サイズに切る。

  2. 2

    Aの調味料を混ぜ合わせて鶏肉を入れて揉み、30〜60分漬け込む。

  3. 3

    時間が経ったら鶏肉に片栗粉をつける。(しっかりめにつけるとパリパリになる)

  4. 4

    180°に熱した油に入れ約7分揚げたら完成。

コツ・ポイント

揚げるときは鶏肉をたくさん入れすぎないこと。

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