きのことこんにゃくの生姜炒め
山﨑生姜農園 @cook_40131034
【生姜農家レシピ】秋といえばきのこ。こんにゃくでかさまし、旬の新生姜と一緒に甘辛しょう油でピリッと！
このレシピの生い立ち
旬のきのこを、今出回っている露地の新生姜を入れて作りました。こんにゃくでかさましです！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは熱湯をかけて、薄切りにする。
-
- 2
好みのきのこを食べやすい大きさにする。(今回はエリンギとしめじを使った)
- 3
フライパンに油をひいて、生姜ときのこを入れて炒め、油がまわったらこんにゃくを入れて炒める。
-
- 4
★調味料を入れてさっと炒める。仕上がり前にネギを入れてさっと炒めて皿に盛り、一味を振ってできあがり。
-
コツ・ポイント
一味は好みでどうぞ
ピリットが好きな人は一味おすすめです。
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