出汁巻きたまご
JA全農たまご @cook_40069978
出汁がきいた、ふわふわの出汁巻きたまごです♪ 冷めても美味しいのでお弁当に如何でしょう＾＾
このレシピの生い立ち
全農広島鶏卵株式会社 世良GPセンターさんのオススメたまごレシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをボウルに割り入れて混ぜる。※混ぜすぎず、白身を完全に無くさない様にする
- 2
麺つゆと水を加えて、まんべんなく混ぜ合わせる。
- 3
たまご焼き機を強火で熱し、薄く油をひく。※油が多い場合はキッチンペーパーで拭く
- 4
菜箸でたまごを掬い、たまご焼き機につけてジュっという音がなるまで温めたら、1/4の卵液を流し広げる。
- 5
半生くらいになれば、奥から手前に巻いていく。
- 6
もう一度油をひいて、巻き終わったたまごを奥に戻して再び卵液を流す。卵液が無くなるまであと3回繰り返す。
- 7
焼き終わったら、お皿に盛りてけて完成です。
コツ・ポイント
卵液は混ぜすぎ無いように、最後まで強火で焼き上げてみてください！
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