マコモダケの青椒肉絲

ピーマンは千切りサラダ　マコモダケも皮をピーラーでむき　千切りする。

豚肉は軽く千切りし　★の下味をつけておく。

フライパンを熱してして油を大さじ1と②を炒める。8割火が通ったら　お皿によけておく。

フライパンにごま油1.5を熱してにんにく　しょうがのみじん切りを炒め　ピーマン　マコモタケを炒める。

豚肉を戻し入れ　オイスターソース 大さじ1.5　しょうゆ大さじ1.5で味を見て　出来上がり。