栃尾の油揚げ味噌挟み焼き

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

食べ応えのある栃尾の油揚げにネギ、味噌、胡麻を挟み、オーブントースターでこんがり焼きました。日本酒にオススメのおつまみ!
このレシピの生い立ち
居酒屋で頂いたメニューを再現してみました!

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材料

3〜4人分
  1. とちおの油揚げ 1枚
  2. 長ネギ 5cm分
  3. ◯味噌 大さじ2(35g)
  4. ◯みりん 大さじ1
  5. ◯砂糖 大さじ1
  6. ◯マヨネーズ 小さじ2
  7. 白炒りごま 大さじ1
  8. あさつき 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    長ネギはみじん切り、あさつきは小口切りにする。

  3. 3

    油揚げは横から切り込みを入れ…

  4. 4

    こんな感じ(ポケットみたい)になるように切り込みを入れる。

  5. 5

    ◯を混ぜ合わせ、長ネギ、白炒りごまも加え混ぜ合わせる。

  6. 6

    5を4に入れる。

  7. 7

    オーブントースターの天板にアミをセットし、アルミホイルを敷き、6をのせ、

  8. 8

    オーブントースターで焼く

  9. 9

    こんがり焦げ目がつけばok

  10. 10

    食べやすい大きさに切り、

  11. 11

    お皿に並べ、あさつきを散らし出来上がり。

  12. 12

    ふっくら油揚げとネギ味噌がよく合います♡

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レシピ作者

JuJuKueche
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和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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