黒ごまみたらしの米粉deだんご
れいぽてっと。 @cook_40363600
女性には嬉しいグルテンフリーの和スイーツ！
米粉なので普段とはちょっぴり違う食感を楽しめますっ。
このレシピの生い立ち
企画で「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉(米粉)」が当選し、お月見は過ぎてしまいましたが、秋ということで和スイーツに挑戦してみようと思って考えましたぁ！
アプリでひらく作り方
- 1
【だんご】の米粉と水をボウルに入れてよくこねる。
水分が足りない場合は少量ずつ水を加えても良い。 -
- 2
まとまってきたら6等分にして白玉のように丸める。
-
- 3
鍋にお湯を沸かして、だんごを入れて茹でる。
浮き上がってきたらさらに1分間茹でて水気をきる。 -
- 4
フライパンに【たれ】の黒すりごま以外の材料を入れて弱火にかける。
とろみが出るまでしっかり混ぜ合わせる。 -
- 5
とろみが出たらさらに1分間加熱してその後、黒すりごまを加える。
- 6
③で茹で上がっただんごをフライパンの中に入れてからめて、、完成！
-
コツ・ポイント
米粉のだんごは仕上がりがわりと硬めなのでしっかり茹でましょう！
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