ブロッコリーはふんわりラップをかけ電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱します。山芋をすりおろし、玉ねぎは薄切りにします。

中火に熱したフライパンに5mm幅に切ったウインナーを炒め、そこへ薄切りした玉ねぎと塩を加え、火が通るまで炒めます。

2にブロッコリー、（Ａ）を加えて炒め、焼き色がついたらグラタン皿に盛ります。

3に（Ｂ）をかけてピザ用チーズをのせ、オーブン250度で１０分焼いたら出来上がりです。