胡瓜の冷製スープ
sozai @cook_40196411
熱い夏にぴったりな、
爽やかなスープです。
このレシピの生い立ち
胡瓜のみずみずしさと、ヨーグルトの酸味が、清涼感たっぷりです。お好みのスパイスに変えてみてもいいと思います！
胡瓜の冷製スープ
熱い夏にぴったりな、
爽やかなスープです。
このレシピの生い立ち
胡瓜のみずみずしさと、ヨーグルトの酸味が、清涼感たっぷりです。お好みのスパイスに変えてみてもいいと思います！
作り方
- 1
胡瓜2本、にんにく1片をすりおろします。
- 2
ヨーグルト200gとスープの素を加えて、混ぜ溶かします。
- 3
エストラゴン(ドライ)大1と、ディル(ドライ)大1を加えて混ぜ合わせます。
- 4
仕上げにオリーブオイルを少々かけると、滑らかな口当たりになります。
コツ・ポイント
冷えた胡瓜に、冷えたヨーグルトを加えるので、冷やす手間がなく、すぐに出来上がります！
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