レンジで簡単!包丁いらず、桃の皮むき

クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
レンジで簡単に、包丁で皮をむくことなく(最初に切込みを入れるので包丁使います)、手でつるんと、桃の皮がむけます。♯湯むき
このレシピの生い立ち
桃の皮をむく時、いい感じの柔らかさの桃だと、包丁を使ってむくと、どうしても上手くいかず、湯むきもお湯を沸かしたり面倒くさいので、レンチンで出来ると思いやってみたら、簡単に出来ました。
作り方
- 1
洗う前に、桃の産毛を両手で優しく擦って取り、
- 2
その後水洗いします。
桃の上下の中央に十字に軽く切れ込みを入れます。(ここだけ包丁使う)
☆皮を切るぐらい浅く軽く入れる - 3
ラップで包んで、電子レンジ(500W)で50秒、裏返して40~50秒、加熱します。
- 4
レンチンしたら、すぐに氷水に入れて、しばらく冷やします。
☆5分ぐらいかなあ。冷やしがあまいと、食べる際にぬるいです。 - 5
上のヘタの部分の切込みを入れた所から、手で皮をむいていきます。
☆途中で切れたら、反対のお尻に入れた切込みから剥きます。 - 6
はい、綺麗につるんと、むけました。完成です。
コツ・ポイント
※桃を洗う前、産毛を手で擦って取るのがポイントです。
※桃はレンチンする際、上下向きをかえてやるといいです。
※レンチンした後は、しっかり冷やしましょう。スグだとぬるいです。
※レンチン時間によって、剥きにくい場合があります。ご了承ください
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