串焼き

はじめてのつくれぽをする
あなひみ
あなひみ @cook_40181028

単純だけど、食欲が出ます
このレシピの生い立ち
お友達を自宅に招いた時に、楽しみで作りました。豚バラも大きくカットすると、食べに行くよりボリューミーです。

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 豚バラ肉 約500g
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ピーマン 6個
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 塩麹 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を串に刺しやすい大きさで切る。

  2. 2

    豚バラ肉を厚さ１センチぐらいで切る。塩麹につけておくひと手間をかけるとより柔らかく旨みもアップ。

  3. 3

    今回は玉ねぎをくし切りにする。ピーマンは、半分に切って種を取る。

  4. 4

    順番に串に刺しましょう。
    刺したら、塩胡椒を振ります。

  5. 5

    鉄板で焼きます。家はホットプレートの串焼きバージョンです。

コツ・ポイント

夏のバーベキューのお家レシピです。

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レシピ作者

あなひみ
あなひみ @cook_40181028
に公開
2人の娘がいる母です。運動をする子、勉学に励む？子、仕事に邁進する旦那さんの事を考えて作ったオリジナルレシピを投稿していきたいと思います。仕事の合間に思いつくがまま作ったりしているので、不定期です。皆さんの、レシピに助けてもらい力をもらいながら、毎日の食事を作っています。お弁当用のレシピも考えたいなぁと思います。お菓子作りも少しづつ楽しみたいです(≧∀≦)
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