ちくわとひじきのワサビ醤油炒め煮

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

ちくわとワサビ醤油の相性の良さからひじきと一緒に炒めてみました。ちょっとだけ鶏胸肉も入っていますよ。
このレシピの生い立ち
ちくわと野菜の煮物をするつもりがひじきが少しあったので急遽このレシピに変更。お弁当のおかずにも重宝します。
美味しくできますように

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材料

  1. ひじき（生） 60ｇ
  2. ちくわ 2本
  3. 鶏むね肉　 30ｇ
  4. 水 50ｃｃ
  5. ワサビ 小1
  6. 醤油 大1/2

作り方

  1. 1

    ひじきと鶏むね肉を炒める

  2. 2

    ちくわを入れる

  3. 3

    水とわさび、しょうゆを入れて、水分がなくなるまで炒めて完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

ひじきの量が少無いのと、生を使用しているので、火の通りも味が染みるのも早いです。汁気をしっかり飛ばしてください。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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