揚げない！カラスカレイの唐揚げ
3つ子のビッグボス @cook_40323975
シャカシャカするだけ！まぶすだけ！揚げずに美味しいお魚の唐揚げがあっと言う間に完成！お試しあれ！
このレシピの生い立ち
昔からの定番レシピ。我が家の三つ子のお気に入りです。
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- 1
カラスカレイはキレイに洗いキッチンペーパー等で水気を拭きタッパー容器に入れる。酒､塩コショウを掛ける。冷蔵庫で寝かす。
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- 2
1にニンニク醤油を掛ける。
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- 3
ビニール袋に市販の唐揚げ粉､片栗粉を同量加えてシャカシャカする。軽く水分を切った2を入れシャカシャカしてまぶす。
- 4
オーブンのグリル皿にサラダ油を薄く塗り3を並べる。お好みでなす､ピーマン､白ねぎ等の野菜もシャカシャカして並べる。
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- 5
オーブンのグリル機能15〜17分チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
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コツ・ポイント
水分切ってシャカシャカするだけ！
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