れんこん余ったら*簡単きんぴら

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

れんこんはレンジで温めてぱぱっと時短。れんこんだけでも美味しいご飯がすすむ茶色いおかず♪酒のつまみや、弁当、常備菜に。

このレシピの生い立ち
れんこんが余ったので。
手早く一品作りたいと思いました。

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材料

4人分
  1. れんこん 200g
  2. みりん 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 濃口しょう油 大さじ1
  5. 炒りごま 適量
  6. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    皮を剥いて一口大に切り、耐熱性のあるボールに入れて、600Wで5分レンジで温める。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火でれんこん、みりん、砂糖、醤油を入れてさっと炒め、水分を飛ばす。

  3. 3

    炒りごまをふる。

  4. 4

    【火を使わない♪】
    蓮根をカレー塩で☆
    レシピID 21011249も♪

コツ・ポイント

→特になし

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レシピ作者

やさいソムリエ♡
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いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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