甘酢らっきょう漬とトマトの和え物

sozai
sozai @cook_40196411

冷たいトマトを使った簡単な和え物です。カリカリっとジューシー♪
このレシピの生い立ち
乳酸菌発酵の力で猛暑に打ち勝つ酒肴を!免疫力アップで夏バテにも効果あり。すぐ作れる冷たい酒肴のつもりで作りました。

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材料

1皿分
  1. トマト 1個
  2. 甘酢らっきょう漬 6粒

作り方

  1. 1

    トマトは縦に6〜8等分にしてから、横に半分に切って一口大にします。

  2. 2

    らっきょうは縦に4分割の細長い形にします。

  3. 3

    まな板の上で軽く和えると、具材を均一に盛り付けられますよー。

コツ・ポイント

トマトから出る水分を抑えるため、食べる直前に和えてください。カリッとひんやりジューシーな味わいが引き立ちます。

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レシピ作者

sozai
sozai @cook_40196411
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我が家の惣菜レシピです。品数を多く並べたいので、素材を生かします。
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