新しょうがとゴーヤーの和え物
JAみやざき @cook_40093421
この時期旬の野菜”しょうが”と”ゴーヤー”を使った簡単な和え物レシピです☆
このレシピの生い立ち
【レシピ】
ＪＡ宮崎経済連食育講座「農の台所」
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ 那須 香
アプリでひらく作り方
- 1
1新しょうがは縦薄切り、トマトは１㎝の角切りにする。
- 2
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り除き薄切りにして、塩(分量外)で揉み、水気を切る。
- 3
ボウルに“Ａ”の材料を入れ、①②の材料を加えたらよく混ぜ合わせ、味をなじませておく。
- 4
器に盛りつけ、上からかつおぶしをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
新しょうがの爽やかな辛みとゴーヤーの苦みが効く和え物は、夏バテで食欲が無くなった時にぜひお試しください。
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