シャキシャキもやしと豆苗のお浸し

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coneshi
coneshi @cook_40275291

レンジでした時は、もやし大丈夫？という硬さですが、めんつゆにつけることで凄くいいシャキシャキ感が出ます！
このレシピの生い立ち
暑くて火も使いたくない、ご飯めんどくさいという方おすすめです！お箸が止まりません。作り置きにしたくてもあっという間になくなりますよ！

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 豆苗 1袋
  3. めんつゆ(ストレート) 適量
  4. 味の素 少々
  5. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    豆苗を根元2cm位のところから切り、洗いビニール袋に入れます。

  2. 2

    ビニールの入り口をクルクルと巻き下にしレンジに入れ600wで1分20秒チン！

  3. 3

    豆苗をレンジから出し、ザルに移し冷水で流します。冷めたら半分に切ります。

  4. 4

    もやしは、袋を少し開け水を少し入れて同じく600wで1分20秒チン！

  5. 5

    同じくレンジから出し、豆苗と同じザルに入れて冷水をかけます！

  6. 6

    水気をきり、ジップロックに入れてめんつゆをひたひたになるくらい入れます。胡麻、味の素もパラパラ！

  7. 7

    1時間位冷蔵庫で冷やして、出来上がり！

コツ・ポイント

あまり、柔らかくレンジでするとシャキシャキがなくなります。

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レシピ作者

coneshi
coneshi @cook_40275291
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基本、大雑把で目分量で頭に浮かんできたものを勝手に作ります……
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