自家製塩ダレで♪ササミ炒め

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みゅにゃんこ
みゅにゃんこ @cook_40307266

自家製のネギ塩ダレがクセになる！
まとめて作っておいて色々な料理にも使えます(*ˊ꒳ˋ*)
このレシピの生い立ち
ササミがあったのでご飯がススム味に仕上げました。

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材料

2人分
  1. 〜ネギ塩ダレ〜
  2. 〇白ネギ(みじん切り) 1本
  3. 〇ごま油 大さじ2
  4. 〇創味シャンタン 小さじ1
  5. 〇塩 小さじ1/3
  6. ササミ 3本
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. ☆マヨネーズ 小さじ1
  9. ☆塩コショウ 少々
  10. 玉ねぎ(薄切り) 1/2玉
  11. えのき(3等分) 1袋

作り方

  1. 1

    〇を混ぜて、自家製塩ダレを作り冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ササミを繊維を断つように1口大に切る。
    ポリ袋等に入れて☆を混ぜ込む

  3. 3

    10分くらいササミをなじませたら、フライパンに入れ火をつける。
    焼き目が付いてきたら、玉ねぎ、えのきを入れて炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたら塩ダレを入れる。

  5. 5

    全体的に馴染んだら、お皿に盛って完成です(^^)

コツ・ポイント

塩ダレは、冷蔵庫で一晩寝かせておくと美味しいです！

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レシピ作者

みゅにゃんこ
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