チキンのオーブン焼き(ハニーマスタード)
ハニーマスタードのチキンとオレンジソース♡相性抜群です♪♪
このレシピの生い立ち
ヨーロッパでは定番のお肉とお野菜のグリル焼き。今回はハニーマスタードで作ってみました。
チキンのオーブン焼き(ハニーマスタード)
ハニーマスタードのチキンとオレンジソース♡相性抜群です♪♪
このレシピの生い立ち
ヨーロッパでは定番のお肉とお野菜のグリル焼き。今回はハニーマスタードで作ってみました。
作り方
- 1
小さい器にハチミツとマスタードを入れ混ぜ合わせておきます。
オーブンを180℃に余熱しておきましょう。 -
- 2
鶏モモ肉は塩・ブラックペッパーを少々振りかけ、揉みこんでおきます。
-
- 3
キャベツ、ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカ、トマトは1口大にざく切りにします。
- 4
玉ねぎは4等分に太めにスライスしておきます。
- 5
耐熱性のトレイにざく切りした⑶の野菜を入れ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをかけ、コーティングしておきましょう。
- 6
そこにスライスした玉ねぎ4枚を間隔をあけて並べます。
-
- 7
⑴のソースの半量分をチキンにかけ、全体にコーティングしておきましょう。
-
- 8
トレイに敷いた玉ねぎのスライスの上に、⑺のチキンを皮目を上にし1個ずつ乗せます。
-
- 9
トレイにアルミホイルを被せて、先ずは180℃で約45分、蒸し焼きにします。
- 10
一旦オーブンから取り出したらアルミホイルを外し、⑴の残り半分のソースを皮の部分に塗ります。
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- 11
その上にスライスしたオレンジを1枚ずつ乗せたら、今度はアルミホイルなしで15分-20分程焼きます。
-
- 12
チキンに火が通ったら焼き上がりです♪♪
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- 13
お皿にマッシュポテトID 20914222を平に盛りつけ、
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- 14
その上に玉ねぎごとチキンを乗せ、グリルした野菜を盛りつけ、オレンジソースID 21048508を掛けたら出来上がりです♪♪
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コツ・ポイント
焼く前と途中でソースを使うところです(´ ˘ `๑)
ハチミツをレンジで5秒ほど温めると、マスタードと混ぜやすいです。
※このレシピではハチミツを使用していますので、1歳未満の赤ちゃんには与えないでください。
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