とろろの味付け

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ポカ太郎100
ポカ太郎100 @cook_40200502

自家製の蕎麦つゆで味付けしちゃう。
面倒な時は…。いつもﾀﾞｯﾀﾘｼﾃ…(^o^;)

このレシピの生い立ち
アスリート達にとって長芋は…食べないとならない食材だと思うので。

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材料

1人分
  1. 長芋 １８７g
  2. ポカ太郎の蕎麦つゆ 大さじ2杯
  3. 天然塩 ひとつまみ
  4. 醤油 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    長芋の皮をむいて、計量する。

  2. 2

    それを、下ろし金などでおろす。

  3. 3

    長芋が１８７gを基準に味付けを考えます。
    皮をむいて洗ったら、たまたま187 gだったのでw

  4. 4

    １８７gでしたら、大さじ醤油2杯
    ポカ太郎の蕎麦つゆを大さじ2杯と天然塩軽くひとつまみ入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    味がよく混ざり、塩も溶けたかな！？…で、完成。

コツ・ポイント

大体こんな感じかな！？…で作れますw

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レシピ作者

ポカ太郎100
ポカ太郎100 @cook_40200502
に公開
アスリート調理師の発想は奇抜でｺﾞｻﾞｲﾏｽw100kmマラソン3度の完走後、やはり自炊しなきゃ!となりました。理由は練習が難しい環境下でして…楽しく100kmを完走するには、最低沢山走る練習をしないと、駄目なんです。そこで 練習量を食事でカバーする方法を思いつく。なるべく身体に悪く無い！を心がけたレシピ作りをしていきます。プラス‥減塩にも騙されるな！日本人よ目を覚ませ！
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