とろろ納豆そば

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remies
remies @smile_remies_kitchen

とろろそばに納豆とオクラも加えた，ねばねば健康そばです。
2019年7月からスーパーのCookpadTVで配信中です！
このレシピの生い立ち
好きな物をたっぷり入れた，美味しいおそばを家で食べたくて作りました。

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材料

4人前
  1. 生そば 4玉
  2. 山芋 20センチくらい
  3. 納豆 2パック
  4. オクラ 8本
  5. そばつゆ 4人分
  6. 刻みのり（あれば） 少々

作り方

  1. 1

    とろろそばにはつゆの素が合います。少し濃いめの4倍に薄めて温めておきます。

  2. 2

    とろろをすりおろします。

  3. 3

    納豆をといておきます。

  4. 4

    オクラを茹でて刻んでおきます。

  5. 5

    おそばを茹でて，器に盛り，とろおと納豆とオクラをのせてから，つゆを注ぎます。

  6. 6

    刻みのりがあったら最後にのせていただきます。

  7. 7

    2016/06/24 話題のレシピになりました！
    どうもありがとうございました！！

  8. 8

    スーパーマーケットのCookpadTVでご紹介いただいています。
    動画は分かりやすいですね。ご覧になってみてください～

  9. 9

    山芋のレシピの中にありました！
    CookpadTV楽しい♪

  10. 10

    「クックパッド料理動」はこちら↓
    https://cookpad-video.jp/videos/6728

コツ・ポイント

できればおそばは，生そばが美味しいです。
もちろん乾麺でもOK。
とろろもオクラも淡白なので，つゆは多少濃いめの方が美味しいです。

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レシピ作者

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remies @smile_remies_kitchen
に公開
元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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