簡単 とろろと漬けマグロ丼
クックMBRKMD☆ @cook_40292789
夏バテ予防など、元気をつけたい時に
ぴったりのメニューです。生卵を黄身だけトッピングしてもいいです。味付けめかぶも良し。
このレシピの生い立ち
自分でとろろが好きななで！
まぐろはなくても手軽で美味しいけど、
安い刺身用手に入れば、漬けにしたら
しっとり美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
1.まぐろ刺身用買ってきたのを
醤油、みりん、酒に5分漬ける。 - 2
2.オクラを塩入れた熱湯で3分くらい
かためにゆで、薄切りにする。 - 3
3.長芋をすりおろし器でとろろにする。
ごはんを丼によそい、1.2.3をのせて
最後わさび醤油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
山芋はたっぷりかける方が美味しいから、
量使って下さい(^o^)
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