白だしで簡単♪豚肉とゴーヤの炒め物
ちゃきとこです @cook_40122882
暑い夏は栄養たっぷりのゴーヤで元気に乗り切ろう！これ一品でボリューム満点。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを気軽に食べたくて。簡単に整う味付けを考えました。
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- 1
ゴーヤは縦半分に切って中わたを取りのぞき、薄切り。塩もみし、水にさらす。
-
- 2
油を多めに引き、卵をさっと炒める。ゆるめでOK。
-
- 3
フライパンをさっとふき、油を引いて豚肉を炒める。色が変わったらゴーヤを投入し、軽く塩胡椒をふる。白だしを入れる。
-
- 4
マヨネーズを適量入れ、卵を入れる。最後にお醤油とごま油を少々ふる。できあがり！
-
コツ・ポイント
白だしさえあれば、間違いなし！しめじや水切りした豆腐を入れても合います。
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