ゴーヤとツナの白だし炒め
YmogumoguY @cook_40351963
ゴーヤの苦味がたまらない、シンプルな一品です。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きで、シンプルにゴーヤの苦味を味わいたくて作りました。ご飯や麺、おつまみにも！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤのワタを取り、2ミリ位の厚さに切り水に浸しておく。
（苦いのが苦手な人は塩水で） - 2
フライパンを熱し、ごま油を入れ、ゴーヤを炒める。（固さが残った方が美味しいので、炒めすぎないように）
- 3
ある程度炒まったら、ツナを入れ炒める。
- 4
みりんを一回し入れ、白だしを入れる。
- 5
皿に盛り、ゴマを振りかける。
- 6
温かくても冷やしても美味しいです！
コツ・ポイント
ゴーヤを炒めすぎないこと！
白だしはメーカーによって濃さが違うので、味見しながら加えてください。
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