ゴーヤと豚肉と大根の炒め物(*^^*)

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歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634

ゴーヤと豚肉。。それに薄切りにした大根で炒め物です。お夕飯の一品に(*^^*)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを買ったので炒め物にしました。

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材料

3～4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚肉 150グラム
  3. 大根 150グラム
  4. しいたけ 50グラム
  5. ゴマ油 大さじ１
  6. 塩コショウ 2，3ふり
  7. 酒 大さじ２
  8. 中華あじ(顆粒） 小さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤは厚さ5ミリ、大根は1ミリか2ミリくらい。しいたけは5ミリくらいに薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱してゴマ油をいれて、大根をいためる。

  3. 3

    大根をよけて豚肉を薄切りにしたものを入れていためる。

  4. 4

    大根と豚肉に火が通ってきたらゴーヤを入れていためる。

  5. 5

    ゴーヤに火が通ったらしいたけを入れて、中華あじ、酒、塩コショウを入れていためる。

  6. 6

    お皿にもりつけて(*^^*)出来上がり

コツ・ポイント

固いものから炒めて最後は色が変わりやすいものややわらかいものをいれていためてゆくと
きれいに炒め物が仕上がります。

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レシピ作者

歌姫♪
歌姫♪ @cook_40043634
に公開
歌を歌いながらお料理やお菓子をつくるのが大好きです☆ここは私の料理、お菓子のメモ代わりにできたらいいなと思います。
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