米粉de かき揚げ天

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ミャ～
ミャ～ @cook_40119870

もちっとした食感のかき揚げ天です。
冷蔵庫に余った野菜を使っての美味しい一品
このレシピの生い立ち
少量づつ残ってしまった野菜を集めて時々かき揚げにします。
揚げて麺つゆを絡ませれば天丼に。米粉で揚げるとふっくらして満腹感ありますよ

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材料

2人分
  1. 波里「お米の粉」 30g
  2. 水 50cc
  3. 人参 3センチ
  4. さやえんどう 5本
  5. さつまいも 小1本
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 揚げ油 適宜
  8. 天つゆ 市販のもの

作り方

  1. 1

    波里「お米の粉　お料理自慢の薄力粉」を使います

  2. 2

    米粉を分量の水、塩を入れて混ぜる

  3. 3

    各野菜を千切りにする

  4. 4

    米粉の入ったボールに千切り野菜を入れしっかり水溶米粉をからめる

  5. 5

    揚げ油で4️⃣の野菜を揚げて完成。天つゆを添える

コツ・ポイント

米粉は粘りが強いので揚げる時一度に沢山入れると隣とくっつきやすいので少量づつあげてください

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ミャ～
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