日本一美味い！しょうが焼き
居酒屋まるみ @cook_40296474
しょうが焼きは厚い豚バラが絶対美味い
このレシピの生い立ち
本来は厚みのある豚ロース肉で料理するのですが、焼肉用の豚バラの方が酒に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
タレを作る。材料を混ぜるだけ。
-
- 2
野菜を切る。
-
- 3
豚バラに塩コショウし薄力粉をまぶす。
-
- 4
玉ねぎを塩コショウして軽く炒め、豚バラを炒める。
-
- 5
焼き色がついたらタレを入れる。
-
- 6
タレが半分くらいにつまったらしょうが(千切り)を入れる。
-
- 7
タレが大さじ1くらいまで炒め煮詰めたら完成。盛付けに隠し味のマヨネーズが必須です。
-
コツ・ポイント
おかずじゃなくて酒のアテにするのがポイントです。
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