かぼちゃともちきびのお粥

はじめてのつくれぽをする
そのめ
そのめ @cook_40368136

ばあちゃん直伝！身も心も温まる体に優しいお粥。とってもヘルシーでどこか懐かしく安心する味！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんに教えてもらったレシピです。塩のみで味付けした素材の味を最大限(？)に活かした料理です。素朴な味わいを体験してみてください！
もちきびは悪玉コレステロールを抑える効果もあるらしいですよ！

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 300g
  2. 米 90g
  3. もちきび 30g
  4. 水 1リットル
  5. 塩 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    かぼちゃは3cm角くらいに切る。米ともちきびは洗ってザルにあけておく
    *もちきびは粒が小さいので茶こし等を使って洗う

  2. 2

    鍋に水とかぼちゃ、塩半量を入れ中火で火が通るまで煮る

  3. 3

    かぼちゃが煮えたら米ともちきび、残りの塩を入れ弱火で時々かき混ぜながら煮る

  4. 4

    15分くらい煮てとろみがついてお粥状態になったら出来上がり！

コツ・ポイント

塩加減はお好みで！

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レシピ作者

そのめ
そのめ @cook_40368136
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