鶏むね肉でピザ風とろーりチーズ焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏むね肉はぷりぷりでやわらかく、とろーりチーズが絡みケチャップの酸味がさわやか！お子さんのおやつや、お酒のおつまみにも
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でピザ風にしたものを、レシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、縦半分に切り斜め薄切りにしてポリ袋に入れて●を加え揉み込む。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタを取り種を取り出し、薄い輪切りにする。ウィンナーは斜め薄切りにする。
- 3
キッチンバサミで①のポリ袋の回りを切って開き、片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 5
鶏むね肉に焼き色がついたら裏返して火を止め、ケチャップを鶏むね肉の表面に塗り玉ねぎ、ウィンナー、溶けるチーズ、ピーマンの
- 6
順にのせて中火にかけ、蓋をして溶けるチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。約2〜3分
- 7
火を止めて器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。
- 8
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-
コツ・ポイント
・片栗粉は、つけ残しがないようにつけて下さいね。
・溶けるチーズはお好みで量を加減して下さいね
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