まるごとピーマンのきんぴら
クックRJND7Q☆ @cook_40186223
ピーマンは種とわたの栄養価が高く、まるごと全部食べれます◎
ビタミンC・A・鉄分・ミネラルなど美肌にも◎
このレシピの生い立ち
沢山いただいたビーマンを種までまるごと食べたくて◎
子供もピーマンを沢山食べます☆
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを千切りにする。
中のわたも一緒に切る。
種も捨てない。
ヘタも食べれますが、少し硬いのでお好みで。 -
- 2
フライパンにゴマ油を熱しピーマンを炒める。種・わたも一緒に炒める。
お酒・砂糖・醤油の順に入れ、しんなりするまで炒める。 - 3
ちりめんじゃこを加えて水分がとぶまで炒める。
(種・わたが気になる方はなしでも◎)
(1・3の写真は種なしです) -
コツ・ポイント
夏は同じ野菜を沢山いただくので大量消費に◎
わたに味が染み込むので、あった方が美味しいです☆
お酒・砂糖・醤油はお好みで調節して下さい☆
甘辛くて食べやすいので、子供はご飯にのせておかわりします☆
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