サザエのアヒージョ
内藤せりあ @cook_40317408
サザエを和食以外でも食べられないかなと思って、アヒージョにしてみました！
このレシピの生い立ち
サザエが沢山手に入ったので、パンに合う料理にしたい！と思って考えてみました。
アプリでひらく作り方
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サザエの身を取り出し、身は小口サイズ、肝は2〜3等分しておく。
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- 2
スキレットなど小さなフライパンにオリーブ油、スライスしたにんにく、種を取り除いた唐辛子を入れて、中火に1〜2分かける。
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- 3
にんにくの香りが出たら①のサザエを加える。数分弱火にかける。
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- 4
アンチョビソースと塩を加えて味を整える。軽く火にかけたら出来上がり！
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- 5
※おまけ。アンチョビソースはこちらのものを使用しました。
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コツ・ポイント
想像以上に合う！アヒージョにサザエ！バケットなどに乗せてお召し上がり下さい。
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