シーフードと大葉の簡単アヒージョ

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小世界
小世界 @p19727525

冷凍シーフードが安い日は、和製ハーブ大葉と一緒にアヒージョ。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスが半額だったので購入。炊き込みご飯・ピラフ・カレー・かき揚げも美味しいけど、アヒージョに。

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材料

４人分
  1. 冷凍シーフード １袋
  2. 大葉 ５枚
  3. オリーブオイル 大さじ５
  4. ニンニク ２片
  5. 糸唐辛子 一つまみ
  6. 黒コショウ 多めに

作り方

  1. 1

    シーフードミックスは解凍しておきます。

  2. 2

    大葉は太めの千切りに。

  3. 3

    オリーブオイルに、ニンニクと糸唐辛子を入れて点火します。

  4. 4

    ニンニクのにおいがしたら、シーフードと大葉を加えます。

  5. 5

    ４～５分煮て、えびの色が変わったら、黒コショウを入れて火を止めます。

  6. 6

    あつあつでも冷めてもおいしい。

コツ・ポイント

ピリッと辛いのがお好きな方は、輪切りの唐辛子をお使いください。

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