キャベツと桜エビの和風パスタ
クロウサP @cook_40122496
お好み焼きなどで使用する乾燥小エビを使った和風パスタです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きでつかおうと思っていた小エビがあまり、使ってみたところ、美味しくできたので、覚え書きもかねて(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用に鍋にお湯をわかしつつ、キャベツを用意し、1口台くらいに切っておく。 お湯が沸騰したらパスタを茹でる。
- 2
フライパンにオリーブ油をしき、刻みニンニクをいれて、切ったキャベツを炒める。
- 3
◎キャベツは色が変わったくらいで火を止めるとシャキシャキ食感がのこります。(お好みのかたさでどうぞ☆)
- 4
茹でたパスタをフライパンに入れる。麺のくっつきを防ぐのに、少しオリーブ油をかけ、茹で汁を入れる。
- 5
和風だし・めんつゆをいれ、最後に乾燥小エビを入れて具がまんべんなく混ざるように炒めて出来上がり☆
- 6
☆チョイたしアレンジ☆
ひきわり納豆とほんの少しからしを足して混ぜても美味しいかも(^-^)
コツ・ポイント
・乾燥小エビ(桜エビ)は、一袋15g入りのを全て入れましたが、好みの量で調整してください。
・パスタ4束で調理する時は、調味料を少しずつ増やしてください。(調理はだいたいの目分量なので、参考程度と思っていただければ・・・(^^;)
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