鶏ちくわ大根のおかず煮
めぐ味 @cook_40365305
つゆまでおいしい、ほっとするご飯に合うおかず
このレシピの生い立ち
母ちゃんが作ってくれた煮物はよくちくわが入っていた
のを真似しました
アプリでひらく作り方
- 1
余裕がある日は、大根を下茹でする
大根を3cm〜4cm厚さの輪切りにし、
皮を剥き、半分にカット -
- 2
大根を鍋に入れ、
かぶるくらいの米の研ぎ汁もしくは水、と共に生米少々を入れて火にかけて
中火にかけ、沸騰したら弱火 -
- 3
大根に透明感が出てきてスっと箸が通る位になったらザルにあげて下茹で完了
-
- 4
鳥もも肉は一口大、ちくわも一口大の乱切りにカット
生姜は太めの千切りで良い -
- 5
鍋にだし汁、
☆印以外の具材全部を入れて火にかける。
煮立ったら、気になるならアクを取り、
☆印の調味料を入れる -
- 6
20分〜30分煮て大根が美味しそうな色になったら完成
コツ・ポイント
大根を下茹でするくらい
似たレシピ
ダシが美味しい 大根の煮物
追い出汁するからツユが絶品。ほっとする味です。手間を省いてささっと作りたいので、水で下茹で、面取りなしでも美味しいです
鶏肉と大根の甘辛煮
大根がまるまま残っていたので煮つけにすると量も食べられるし、甘辛くしたのでご飯のお供にどうでしょう。
味しみ大根の煮物
ほっとする味
大根とひき肉のトロ煮
ほっこり美味しいご飯に合うおかずです♪
大根と厚揚げの煮物
ほっこりする味でご飯に合う煮物です。
夕食大人気！我が家の甘～い鳥もも大根煮♪
夕飯にも晩酌にも！毎度リクエストの多い甘いけどそれが美味しい☆つまみにも子供にも大好評な味付け♪残り汁がご飯に合う♪
丸大根とちくわの煮物
ちくわのうまみが染みた大根は柔らかくご飯のおかずに合います。
フライパンで簡単♪ちくわと大根の煮物✿
味がしっかりするのでご飯のおかずにピッタリ！大きいちくわで作ってね♬
鶏肉と大根の煮物✨
酒のつまみにも！ご飯のおかずとしても！大人も子供も大好きです✨
保育園給食★鶏と大根の煮物
なんだかほっとするような、優しい味付けの煮物です。
鶏むね肉と大根の照り煮
ご飯によく合うおかずです。
団塊オヤジ 
安うま！大根と鶏肉の煮物
具材少なくてもつゆがおいしいです☆
ちぃ。。、。 
大根と鶏肉の煮物
一つの鍋で最後の行程まで出来るので簡単にご飯に合うおかずが出来ます！
簡単!!大根と厚揚げ,焼き竹輪の煮物
とっても簡単にできて、大根に味がシミシミ☆ご飯に合う一品です(*˘︶˘*).｡.:*
大根のちくわ煮
ちくわのだしが大根に染みて美味しいです。
ミントミー 
大根と鶏肉の煮物
大根と鶏肉の煮物家族が好きなので、今日は時間がありましたので、鶏肉を焼いてみました。
鶏ゴボウとひじきの煮物
ほっとするおかず。
大根と油揚げの煮物
ご飯のおかずに合う定番の大根の煮物です。
鶏肉と大根の照り煮
ご飯に合う♪大根に味がしみ込んで、おいしいですよ！
hayawazaa 
あっさり柔らか♡鶏肉のみぞれ煮
大根おろしたっぷり♡ご飯によく合うあっさりおかずです(*^^*)
大根と鶏肉の煮物
甘辛い味がご飯に合うんだな。
ヘルシー！鶏と大根のしみじみ煮
鶏肉と干し椎茸の旨みが大根に染みたほっとする一品です。
大根とさつま揚げとちくわの煮物
今夜のおかずに作りました。ちくわも残ってたので加えました😊冷ましたぶん大根とさつま揚げに味がしっかり染みて美味しい〜😋
大根と卵とちくわと鶏の煮物
冷たいだし汁からいっぺんに煮ると具材の旨みが大根が吸い込み美味しくなるんです。試してみてね！
鶏大根の甘辛煮【作り置き】
大根に鶏肉の旨味がしみしみでやわらかく、ホッとするおいしさ！！作り置きも可能なのでお弁当のおかずにも大変おすすめです。地味なおかずほどご飯が進みますね(^^♪
なまり節と大根の煮物
醤油味のなまり節とホクホク大根が合う！白いご飯のおともにぴったりのおかずです。
☆ツナと大根の煮物☆
こっくりほっとする煮物です｡作り方､分量を見直しました｡
☆うさぎのかまど☆ 
美味しいこんにゃく・ちくわ・根菜の煮物♪
地味でシンプルな煮物ですが、ほっとするおふくろの味。お弁当にもお勧めです。
大根とがんもの煮物
２０１１．１０．１９話題入り感謝❤味がしみて、おいしい。ほっとする味♪
大根と手羽元の煮物★
旬の大根まるごと1本!!手羽元と一緒にコトコト煮物にしました♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21070673
