かき揚げのたまごとじ

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

さつまいもと玉ねぎのかき揚げをとろふわとじ煮にしました♪
このレシピの生い立ち
リメイクかき揚げ、天とじ♪

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材料

  1. かき揚げ ２~３コ
  2. たまご １コ
  3. 麺つゆ＋水 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにたまごを割りほぐしておく

  2. 2

    親子鍋又は小さめのフライパンに麺つゆと水を入れて煮立てかき揚げを入れる

  3. 3

    再度煮立ったら裏返し
    衣に汁が染みたらたまごを回し入れる

  4. 4

    たまごの固さはお好みで加減して下さい
    器に盛り刻み小ねぎを散らす

コツ・ポイント

衣が厚めのほうが汁を多く吸います、
３倍濃縮麺つゆの場合は
麺つゆ１に水２~３の割合で
汁の量を調節して下さい。

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クックちゃる
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みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝(　ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆800万回突破！2024/11/25☆850万回突破！2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日　cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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