節約♬つまみ♪かき揚げ＆冷凍豆腐♡卵とじ

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飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

かき揚げがほんの少し余った時の節約おつまみです(人´∀｀)♡丼にしても良いですよ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜
このレシピの生い立ち
かき揚げの残りは、いつも卵とじって決めてるんですけど(๑•̀ㅂ•́)و✧かき揚げが少ししか残って無いฅ(๑*д*๑)ฅ!!って時に作ります(o˘˘o)いつの間にか…節約おつまみに(笑)

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材料

２人分
  1. かき揚げの残り 小さめ１個位
  2. 冷凍豆腐(絹でも木綿でもＯＫでした) １丁
  3. 玉ねぎ 小さめ１/２個
  4. 溶き卵 ２個
  5. 水 １５０㏄
  6. ＊めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ２〜
  7. ＊砂糖 小さじ１弱
  8. ＊ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、小フライパンに入れて、水と＊を入れて置きます。

  2. 2

    冷凍豆腐を食べ安い大きさに切って、量手でしっかり水気を絞ります。かき揚げは適当にバラバラにして置いて下さい。

  3. 3

    １のフライパンに火を付けて、玉ねぎが半透明になるまで混ぜながら弱火で煮て、豆腐とかき揚げを入れて煮汁が少し残るまで煮る。

  4. 4

    煮汁が少なくなったら、溶き卵を回し掛けて、卵が好みの硬さになるまで煮て完成です。

コツ・ポイント

冷凍豆腐の水分は良く絞って下さいღ(❛٥❛ღ)｡oO

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レシピ作者

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)ｱﾊﾊ休肝日大嫌いw
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