簡単です!かき揚げの玉子とじ

王様のおさんどん @cook_110328453
できあいのかき揚をお蕎麦屋さんの天とじのようにしました。美味しい上にリーズナブル♪丼にしたらボリューミーですヨ。
このレシピの生い立ち
冷めた天ぷらを煮て食べるのは子供の頃から当たり前でした。お母さんの味でしょうかネ。
作り方
- 1
小さめの鍋かフライパンに調味料を全て入れ煮立たせる。
- 2
1にかき揚げを入れ煮汁を少し残し溶き玉子を回し入れる。玉子に火が通れば出来上がりです。
コツ・ポイント
かき揚げを煮ている時煮汁をかき揚げに掛けながら煮ます。玉子を入れたら蓋をして蒸らすと焦げにくいです。天ぷらならなんでも応用できます。
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