簡単！チーズとろける☆茄子の豚肉巻き♪
まある☆♪ @cook_40138579
豚肉がカリッと、茄子がジュワッと！チーズがとろ〜っと☆チーズのうまみがたまりません☆
このレシピの生い立ち
茄子が1本余っていたので^_^豚肉で巻いてこんがり焼くのが好きなのですが、今回は、チーズをたっぷり乗せました☆とろけるチーズが、茄子によく合いますよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗って、へたを取り、縦4等分し、それらを横半分に切ります☆
豚肉ロースしゃぶ肉で、茄子を巻きます、味塩胡椒します☆ -
- 2
フライパンに、オリーブ油を入れ、①を巻き終わりを下にして並べて焼きます☆料理酒を振り入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 3
全面に焼き目がついたら、とろけるチーズを乗せ蓋をし、チーズがとろけたら器に盛り付け、お好みでパセリを散らして完成です☆
-
- 4
2022.11.15「なす肉巻き」検索で
トップ10入りさせていただきました☆検索、閲覧つくれぽいただいた皆様感謝です！ -
コツ・ポイント
豚肉は、ロースかバラ肉のしゃぶしゃぶ用が、カリッと焼けて、火も通りやすいので、お勧めです☆
茄子はある程度厚みがある方が、食べ応えあり、美味しいです^_^
今回は、時短の為、茄子のアク抜きを省きました…
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