和風カレー焼きそば

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778

ダシをふんだんにつかった和風焼きそば。カレー風味で子供うけバッチリです!
このレシピの生い立ち
モニターで頂いたダシを活かしたく作りました。

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材料

1人分
  1. 中華麺 1食分
  2. キャベツ 1枚
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. にんじん スライス5枚
  5. にら 2本
  6. しいたけ 2個
  7. もやし ひとつかみ
  8. 塩コショウ 少々
  9. ○カレー粉 小さじ1
  10. めんつゆ(二倍) 大さじ2
  11. ○まるごと粉末だし(かつお昆布椎茸 大さじ1
  12. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切り油(分量外)で炒める。

  2. 2

    中華麺を時間より30秒~1分短く茹で水でしめる。

  3. 3

    ①のフライペンに②の麺と○を加え炒める。
    塩コショウで味を調え盛り付けたらかつおぶしをかけ完成。

コツ・ポイント

中華麺は表示時間より少し早くゆであげることがポイントです。

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レシピ作者

♡Kiki♡
♡Kiki♡ @cook_40037778
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2歳差の姉妹を持つ主婦です。簡単だけどちょっぴり手間をかけて愛情たっぷりな料理を心がけています(*´艸`)
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