【豚とじゃがいもの和風カレー煮】

♪にょん
♪にょん @cook_40073107

和風のだしで、ほんのりカレー風味。
このレシピの生い立ち
煮物を子どもの好きなカレー味にしました。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 200g
  2. じゃがいも 中2個
  3. 玉ねぎ 小1個
  4. だし汁 1と1/2カップ
  5. 調味料
  6. 大さじ1と1/2
  7. しょうゆ 小さじ1/2
  8. 小さじ1/3
  9. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは、8等分のくし型にきる。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を少々入れて熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。肉に火が通ったら、じゃがいもを加え更に炒める。

  3. 3

    だし汁を加えて弱火で5分煮る。調味料を加えて、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

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レシピ作者

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