だしがら活用♪鰹節と菜の花の和風サラダ

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余っただしがら捨てないで活用♪
菜の花のサラダです

このレシピの生い立ち
スーパーで菜の花が半額だったので冬を通り越して春を先取りですw

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材料

2人分
  1. 卵 1個
  2. 菜の花 100g
  3. 出汁を取った後の鰹節 水気を絞り15g程
  4. 醤油 少々
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵→茹で卵にし好きなサイズにカット
    鰹節→水気を切りキッキンバサミで細かく切る
    またはレンジでチンして乾燥させ手で粉砕

  2. 2

    菜の花→食べやすい大きさに切り茎と葉で分ける
    茎から塩茹でし水気を絞る
    ※1分前後

  3. 3

    菜の花、鰹節、マヨ、粒マスタード、醤油を良く混ぜる
    卵を崩さないように軽く混ぜ合わせ完成

  4. 4
  5. 5

コツ・ポイント

茎の太い物は半分に切るか長めに茹でて硬さを調節してください

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記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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