切り干し大根と水菜の和風サラダ

戻した切り干し大根を軽く絞り、食べやすい大きさに刻みます。
水で戻すときに水を数回変えると綺麗にもどります。

フライパンにゴマ油をひき、切り干し大根を軽く炒ります。
香ばしいのが好きな人はしっかりめに炒って焼き色をつけてもOK

炒った切り干し大根と刻んだ水菜、ツナを調味料①でしっかり和えます。
仕上げに醤油をひと回し入れると風味がアップします。

冷蔵庫で30分程度寝かせ、仕上げにいりごまを振って完成です。