ジャガイモと鶏そぼろ煮

P・okan
P・okan @cook_40046164

鶏そぼろとジャガイモで作った
ほっこり1品です。
このレシピの生い立ち
むね肉があったのでミンチにして
ジャガイモと合わせて1品作りました。

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材料

4人分
  1. ジャガイモ(一口大に切る) 3個
  2. 鶏ミンチ 300g
  3. 人参(みじん切り) 40g
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. 生姜すりおろし 2かけ
  6. ☆醤油 大2
  7. ☆酒 大3
  8. ☆砂糖、みりん 各大1
  9. ☆塩 一つまみ
  10. 150cc
  11. サラダ油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してサラダ油をひき
    人参、玉ねぎとミンチを入れてさっとほぐし☆の調味料、ジャガイモを乗せる。

  2. 2

    水も入れて蓋をして蒸し煮にする。途中、ミンチをほぐす。

  3. 3

    ジャガイモの中まで火が通ったら出来上がり。
    あれば彩りに緑の物を乗せると綺麗です。

コツ・ポイント

水が足りないようでしたら
途中で足してください。

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食べること作ること大好き!毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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