水菜とえのきの明太子和え
うさこのおうち @cook_40094213
レンジで簡単に作れるので初心者の方や時短したい方におすすめです。副菜や作りおきにむいています。
このレシピの生い立ち
明太子を頂いたので冷蔵庫にあった水菜とえのきを合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は食べやすい長さに切る。えのきは3等分の長さに切る。
- 2
耐熱容器にえのきを入れてラップをし2分半レンジ加熱する。
- 3
レンジにかけている間に別のボールにほぐした明太子とオリーブオイルを混ぜておく。
- 4
3のボールに熱々の2と水菜を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
えのきが熱いうちに全てを合わせると味が染みて水菜もしんなりして食べやすいです。
水菜のシャキシャキがお好きな方は冷めてから入れてください。
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