低糖質レシピ 水菜とえのきの簡単和え

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冷蔵庫にあるもので、作れる!困った時のもう1品に、レンジで簡単に作れる副菜です。お弁当の隙間おかずにも、常備菜にも◎

このレシピの生い立ち
電子レンジ調理がもっと身近に。
「電子レンジで手軽に調理 コランダー&バット ふた付き M」はこちら。
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材料

2人分
  1. 水菜 1束
  2. えのきだけ 1/3
  3. 桜えび(乾燥) 小さじ1
  4. ポン酢しょうゆ 小さじ1
  5. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は洗って、5㎝の長さにカットします。えのきだけは、石づきを切り落とし1/2にカットします。

  2. 2

    コランダー(耐熱容器)に入れて、蓋をして600Wの電子レンジで約1分加熱します。

  3. 3

    水気を絞り、桜エビ、ポン酢しょうゆ、白だしを加えて和えたら完成です。

  4. 4

    レンジで簡単!レシピ
    「低糖質レシピ もやしとワカメのポン酢和え」は、こちら
    ID:18463315

コツ・ポイント

桜えび(乾燥)がない場合あ、「あみえび」などでも美味しくできます。

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