アプリでひらく作り方
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エノキだけは冷凍保存しておくと栄養価も高まるので安い時に買って冷凍しておいてます。
それを2センチ程に切る - 2
フライパンにバターとエノキだけ、塩を振り全体に混ざる様に炒める
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明太子を房から出して、全体にからめながら炒める
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このままおつまみにもなります。
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炊き立てご飯に海苔を切り、乗せて混ぜても美味しいです。
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コツ・ポイント
エノキだけは冷凍保存して、凍ったままフライパンであたためて使えます。塩は明太子の辛さや塩味で調整してください。
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